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Type 301 - design by F.A. PORSCHE L'équipe de designers de F.A.Porsche a conçu ces couteaux où manche et lame sont perpendiculaires pour une prise en main optimisée. Ils sont fabriqués à partir d'un acier japonais spécialement développé pour l'occasion, appelé "Type 301". Ce couteau est aiguisé en usine de telle sorte que son tranchant dure plus longtemps que les couteaux traditionnels. Nous recommandons l'emploi d'une pierre à aiguiser s'il est émoussé.

Chroma Type 301 éminceur 19,3 cm P05 Couteau pour rôtis ou grands morceaux de viande crue Design by F.A. Porsche Produit de : Type 301 Sale Price : Check updated prices now

Chroma Type 301 éminceur 19,3 cm P05 Couteau pour rôtis ou grands morceaux de viande crue Design by F.A. Porsche #.

Détails techniques

Garantie: 1 an

Contenu du packaging: 1

Matière: Acier japonais type 301 à 0,7 % de carbone et molybdène/vanadium

Manche en acier inox 18/10 et perle sensorielle

Transition hygiénique entre lame et manche

Ergonomie s'adapte à toutes les préhensions

Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: La rencontre entre la qualité et le savoir faire coutelier japonais et le design très étudié des studios F.A. Porsche a donné naissance à une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisine professionnels. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité mais le rendent surtout facilement aiguisable par tout un chacun. A cette teneur en carbone, l'acier est en effet assez dur pour faire tenir le fil durablement, mais aussi assez souple pour se laisser aiguiser en peu de temps avec une pierre adaptée. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel en bois, très chic pour offrir. Conseils d'entretien et d'utilisation: Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle. Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau. Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant. Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os. Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

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